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Fête du Chausson aux Pommes à Saint-Calais

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Créo Saveur était à la Fête du Chausson aux Pommes de Saint-Calais, Samedi 5 et dimanche 6 septembre 2015.

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Pavé de saumon, sauce bisque de homard

Cuire le saumon dans un plat, avec le vin mousseux, les oignons coupés en rondelles, le sel, le poivre, et le thym.
Disposer quelques noisettes de beurre sur le poisson.
Enlever la peau du saumon, s'il y en a.
Passer à l'aide d'une passoire la sauce de cuisson, et l'ajouter à la bisque.
Ensuite, ajouter la crème fraîche.

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Paëlla Créo Saveur

L'Espagne est aussi une richesse culinaire, c'est pour cela que nous avons souhaité mettre en avant la paëlla.
Que ce soit aux fruits de mer, mais aussi poulet, créo saveur relève le défi avec succès.

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La haulière
72120 Sainte Cerotte
Sarthe

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